Que parezca un Accidente

Yo elegí este tema porque el otro día escuche hablar sobre esta enfermedad en distintos programas de TV y en algunos diarios, y al no saber mucho sobre esta enfermedad decidí investigarlo y me pareció un tema interesante para contarles.
Primero para los que no conozcan esta enfermedad voy a decirles algunas características:
*Esta enfermedad se puede presentar en cualquier etapa de la vida, y aunque se diagnostique en la infancia, en países desarrollados se diagnostica cada vez más en adultos.
*Es una enfermedad de origen genético pero no hereditaria.
*Se denomina enfermedad celíaca cuando la persona que padece la intolerancia presenta los síntomas tras su mejoría con la dieta.
*La principal causa de este trastorno es una reacción inmunológica mediada por células, hacia los componentes del glutan como el trigo, sebada, avena y centeno.
*La mayoría de los pacientes mejoran de sus síntomas cuando ingieren una dieta sin gluten, pero algunos pacientes sufren de una celiaquía refractaria, que es debida en muchos casos a una gran sensibilidad al gluten, incluso cuando éste se encuentra en cantidades muy pequeñas en la dieta. En la elaboración industrial de muchos alimentos se añade gluten como espesante o gelificante que puede ocasionar síntomas a lo pacientes que padecen esta enfermedad.

También esta enfermedad presenta varios signos y síntomas como:
*Síndrome de mala absorción intestinal debido a la diarrea en el 50% de los pacientes.
*Carencias nutritivas de hierro, vitamina B12 y vitamina D.
*Talla baja(afecta al crecimiento en los niños no tratados).
*Fatiga habitual.
*Depresión.
*Irritabilidad.
*Infertilidad.
*Aborto repetido.
*Calambres repetidos por falta de calcio.
*Piernas y cara hinchadas. Esto se llama edema y se debe a la falta de proteínas en las sangre.
*Otros órganos que pueden dañarse son: dientes, páncreas, hígado y tiroides.
*Etc.
El lunes pasado mucha gente con esta enfermedad fue hasta el Congreso para reclamar la sanción de una ley que exija el rotulado seguro de los alimentos no aptos para quienes padecen esta enfermedad y la inclusión de esta patología en el Programa Médico Obligatorio, entre otras acciones. Previamente, el Grupo Promotor de la Ley Celíaca había entregado al presidente del Senado, Julio Cobos, un peritorio con más de 200 mil firmas para demandar una mayor protección y asistencia del Estado a los enfermos que padecen transtornos alimentarios por el consumo de gluten.
Desde la Asociación Ley Celíaca aseguran que mueren chicos de clase baja por la demora en los diagnósticos debido al escaso conocimiento de los médicos sobre la enfermedad."En el país, por cada diagnosticado hay 15 que no lo están y cuando se detecta la enfermedad, toda la familia debe adaptarse a la dieta. Pero cuando hacemos las compras, no sabemos si los alimentos contienen gluten o no" dijo Marta Buso madre de una chica con esa enfermedad. Además los productos especiales para celíacos son hasta "cuatro veces más caros" que los comunes.
Yo gracias a esto pude conocer esta enfermedad que aún no conocía, y también pude conocer todas las cosas por las que pasan las personas con esta enfermedad y me parece bien que todas ellas hayan ido a exigir la ley ya que es por la salud de ellos y de sus seres queridos ya que sino lo hacen ellos quien lo va a hacer.

Alexander Escalera 3ºA

Fuentes: Diario Clarín, diario LA Nación
y Wikipedia

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